東京・中目黒の"ミシュラン1つ星"うなぎ店が 過疎地に移転・開業した理由

コメント

選択しているユーザー

• 大場 紀章

  エネルギーアナリスト/ポスト石油戦略研究所代表

  ・2022年05月22日

  元外科医という奥さんが気になりますね。

注目のコメント

• Yoshida M

  米系コンサル会社

  ・2022年05月22日

  うなぎの通販売上に支えられているので、実店舗の売上をそこまで気にしなくても良く、場所を選べると。
  地元の名家の業態とバッティングしない場所選びも重要そうですね。
• 高城 幸司

  セレブレイン 代表取締役社長

  ・2022年05月22日

  希少性が高くなる飲食は過疎地に移転してもファンがついていく可能性が高いと思います。それで十分に経営が賄える形が確立するといいですね。