「大間まぐろ」崩壊の危機、最高級ブランドの2つの闇にメスで大揺れ

コメント

注目のコメント

• Watanabe Hiroharu

  魚釣りによく行きます。コロナ前は年間50回近くw
  
  魚の味は、季節、年によって違います。
  本マグロのことはわかりませんが、大間だから必ず美味いとは限らないと思います。餌のイカの漁場が動くんだからマグロも当たり前。
  
  養殖と瀬戸内とか関以外では、質の安定を期待するのは難しいと思います。なんちゃらブランドは、そういう実態を反映してないケースが多いですね。
• 内田 雄介

  本田技術研究所 なし

  ・2022年05月19日

  東京から日帰りで大間まで行ったことありますが、信じられないほど美味しかったです。
  信じられない程疲れましたが…
• 石原 康

  某原薬製造→2020より後発品

  ・2022年05月20日

  トレーサビリティシステムはGPS情報含めてできそうですが、ブランドを守るならやるべきですよね