新着Pick
すかいらーくグループ（英語: SKYLARK GROUP）は、「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」などのファミリーレストランチェーンを運営する外食産業系企業である。また、株式会社すかいらーくホールディングス（英語: SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.）は、すかいらーくグループを統括する純粋持株会社である。 ウィキペディア
業績
シェア 
時価総額
3,615 億円
業績
シェア 
関連記事一覧
“ネコミミ配膳ロボット”すかいらーくが導入 ガストやしゃぶ葉など約2000店に配備
ITmedia NEWS 3Picks
「しゃぶ葉」米国1号店をシカゴに開業 米国での事業拡大を計画
AMP[アンプ] - ビジネスインスピレーションメディア 3Picks
しゃぶ葉、「ナチュラル牛ロース＆イベリコ豚食べ放題」を期間限定で提供
株式会社マイナビ 3Picks
「ガスト」「しゃぶ葉」約2000店にロボット導入
Engadget 日本版 2Picks
すかいらーくHD、フロアサービスロボットを「ガスト」「しゃぶ葉」など1000店以上に導入
デジタルシフトタイムズ 2Picks
「しゃぶ葉」と「ガスト」約1,000店にロボット導入 人とロボットの協働へ
AMP[アンプ] - ビジネスインスピレーションメディア 1Pick
ガストやしゃぶ葉など約2000店以上にロボット導入へ--非接触サービスを求める声
CNET Japan 1Pick
すかいらーく、料理運搬ロボを導入へ 「しゃぶ葉」や「ガスト」など約2000店舗 業務効率の向上を狙う
ITmedia ビジネスオンライン 1Pick
すかいらーく／マレーシアに「しゃぶ葉」3号店オープン
流通ニュース 1Pick
父の日含む4日間限定！ 1099円で「終日アルコール飲み放題」 「しゃぶ葉」で
BCN＋R 1Pick
総合トップ
マイニュース
オリジナル記事
番組
トピックス
ソフトバンクと組んでいるようですが、価格は月額10万弱で3年間とお高め
どのくらい自律的に活用可能かということとあとは価格なので、人手不足で欠員リスクがあり、時給も上がり基調、管理コストもかかるアルバイトを雇うのとの見合いになります
記事のすかいらーくでは260万円で買い取りとのことなので、しっかりフルに働いてくれれば元は取れますが、故障や不具合で稼働できなかったり、その対応に却って人手がかかったりすると本末転倒になるのでしっかりオペレーションの中に組み込んで活用できるかによって元が取れるかの評価が分かれるテストケースになりそうです
業態的には通路が広く、席数もあり、比較的落ち着いた客層であるファミレスは確かに最適で、逆に他の業態ではそれぞれネックがありそうな気はします
ただ、この記事の写真のように、調理済の料理が、むき出しで不特定多数の飛沫が舞う空間を回り、しかも下段は衛生的に微妙な床に近いところにあるというのは、正直受け入れがたい。
パイロット導入でそういった課題が洗い出されて解決され、何世代か進化したら、一気に導入が進みそう。
かなり便利で、コミュニケーションなども楽しめるものになる気がします。
重要なのはソフトとコンテンツですね。
アマゾンが参入してきたら独壇場な気もしますが。
追加注文も簡単なものなら音声でうまくできるかと思いますし。
さらに、
びっくらぽんのように、お客さんが自発的にシステムの一部として機能する仕組みをつけていくと、さらなる自動化とユーザー体験の進化が訪れるように思います。
お客さんが載せた皿の枚数が一定を超えたらびっくらぽんが起動する、のように。
あるいは、音声で追加注文すると特典があったりなど。
追加のたびにじゃんけんゲームなどでもいいかもしれません。