松屋の豚汁はなぜ冷めない？ 社員の解説ツイートに反響...本人に聞いた「熱々へのこだわり」

コメント

選択しているユーザー

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2022年01月21日

  記事の通り、松屋の豚汁は表面を油が覆っており、個人的にはちょっと苦手です
  ちょっと違いますが味噌ラーメンのすみれのイメージ
  人手不足とコロナ禍で、セルフサービス化が進んでいますが、「つゆだく」などは食券を渡す際に口頭で伝える方式
  先日、なか卯ではつゆだくは出来なくなったという記事がありましたがここはきちんと維持してます

注目のコメント

• 赤井 厚雄

  株式会社ナウキャスト 取締役会長

  ・2022年01月21日

  ここまでの情熱が注がれているから、松屋の豚汁は冷めないのか。これは行って見なければなりません。
• 仙石 慎太郎

  東京工業大学 教授

  ・2022年01月22日

  たまたまこないだジム帰りに食べましたが、これまた脂っこすぎて、せっかくのロカボチェンジが台無しな気になりました。
  
  着想は北海道ラーメンのすみれ等に既にありますし、首都圏の店内はふつうに暖かいですよね？そもそも猫舌には熱々であることの意味が分かりません。