スタバを超える？ シンガポール発「Flash Coffee」が人気のワケ
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コーヒーチェーンはバズったもん勝ちみたいなところあると思う。
本来、味で勝負するならプライオリティは、コーヒー豆を追いそうだけど、美味しいのは当たり前で、利用のしやすさ、居心地がプライオリティになっている。
注目のコメント
カフェのスタートアップ動向はおもしろく、ネクストスタバ、ネクストブルーボトルで調達をしながら成長しています。かなり前から言われていましたが、Flash Coffeeもそのひとつです。Grab&Goスタイルで需要予測や最適化を目指し、ユニットが合う店舗を次々と出していくという形ですが、結局カフェは場所の制約があるローカルビジネスです。ローカルの生活動線上にどうやって浸透させていくかが大切で、日本の戦略が注目されます。もし都市部で展開されるのであれば、大手デベロッパーの注目カフェ枠(=集客目的で設置する店舗で、だいたい今はスタバが入っている)に入れてもらい、賃料を下げて都市部で展開していくのが日本の勝ち筋かもしれませんね。
Flash Coffeeの存在は知っていましたがそんなに急成長しているとは知りませんでした。入店したことはありませんが、まぶしいくらい明るい黄色のライトと覚えやすい店名は見覚えがあります。
ドイツ人が経営とのことでロケットインターネット出身者かと思いましたが違うようです。事業成長スピードは彼らを思い出します。オーチャードゲイトウェイにある% Arabica の行列を見たときはびっくりした。京都発。
Flash Caffeeはどうなりますか、見ていきたいと思います。シンガポール国立大学の店のを飲んだことがあります。大学ではたらく友人と話をするときに、たまたま近くに合ったので、友人買ってきてくれました。シンプルなコーヒーでしたので、次は他のものを試してみたいと思います。
スタバのような有名チェーン以外にも、ローカルのユニークなカフェが結構あり、かなりの競争市場だとおもいますが、そのなかでどのような存在感を示していくのか、でしょうか。
セブンイレブン（シンガポール）のコーヒーを試しましたが、この値段ならよいか、という感じでした。
