なか卯で「つゆだく牛丼」が提供終了？の意外な理由。他の牛丼3社でも検証した

コメント

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  なか卯ってどうしても牛丼ってイメージでは劣ってるし、むしろその他のメニュー目的で行っちゃうよね。

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2022年01月02日

  大きな鍋調理から個包装のパックでの店舗納品へ。記事の主題とは逸れますが、店舗運営においての工数減による省人化・生産性向上の取り組みは各社進みますね。
• Yamanishi Yudai

  フリーランス／零細投資家

  ・2022年01月02日

  企業の環境意識が問われる中で個包装にするとゴミが増えてマイナスイメージを持たれそうにも思えます。店員としても面倒くさくなりそうですし。
  学生時代に牛丼屋で働いていたときに肉や玉ねぎの量でクレームを受けたこともないですし、なぜそれほど神経質になる必要があるのかがよく分かりません。
  ちなみにバイト仲間の間では豚丼のつゆぬきが人気でした。
• 久保田 祐正

  大東文化大学第一高等学校 教務部長

  ・2022年01月02日

  ぎりぎりまで価格を削っている牛丼業界。以前から疑問だったのは、肉やご飯の追加は有料なのに、なぜつゆや玉ねぎは無料なのかということ。
  原価はあるわけでしょう、つゆも玉ねぎも。微々たるものだし、頼む人も少ないから、ということなのかな。