好調なハンバーガー業態、新参2社の狙い「わん」のオーイズミ、ロイホ運営会社

コメント

注目のコメント

• 篠田 沙織

  株式会社コークッキング(TABETE) COO

  ・2021年12月28日

  今後の飲食業態の新規出店において、「外食+中食」で座席数以上の売上を中食でどのように上げていくかが重要になるかと思います。
  「テイクアウトに関しては、コロナ禍以前の売上に回復した」という声を聞くようになってきましたが、イートインに関しては、エリアや業態によりまだ完全に客足が戻ってきていないところもあります。
  
  ロイヤルホールディングスさんの事例のように、てんや等既存ブランドの設備やナレッジを活かして新業態に低コストで参入できるのは、まさに大手の強みだと感じます。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年12月27日

  シンプルで業務オペレーションが標準化しやすい反面、一気に競争環境も激しくなり特徴ないところの淘汰も始まってきます。それと同時に参入してトップ企業の凄さを改めて再認識するケースも多いです。
• 吉田 裕美

  EY-Office 経営者

  ・2021年12月27日

  わが街にも先週HENRY'S BURGERというグルメ・ハンバーガー屋さんが出来ました。美味しいです😋