北三陸の水産ベンチャーに学ぶ「サーキュラーエコノミー」の要諦

コメント

注目のコメント

• 平川 凌

  NewsPicks Content Curator

  ・2021年12月17日

  今、磯焼けは大きな課題になっていますよね。ウニの殻で海藻を育てられるのは知らなかった。ちなみに自分はウニノミクスという会社に注目しています。ノルウェー水産研究所の技術を基に磯焼けで身が入っていないウニを2ヶ月で食用まで育てる蓄養を行なっています。https://www.uninomics.co.jp/
• 加藤 哲太郎

  三井化学株式会社 物流部 安定輸送プロジェクト

  ・2021年12月18日

  ウニの漁獲量は2019年で7,880tとのことですので、その8割にあたる6,300tの殻が「ウニ堆肥」に再利用できるポテンシャルがあるということですね。