コストコと並ぶロードサイドの“雄” 知る人ぞ知る鮮魚チェーン「角上魚類」が急成長している理由

コメント

注目のコメント

• 住友 達也

  とくし丸取締役ファウンダー、ぐ～す～月刊とくし丸編集長

  ・2021年11月30日

  モノマネは、所詮モノマネ以上にはなれない。
  
  とても示唆に富む記事である。鮮魚という特殊な商品を扱っているから、尚更だろう。表面だけのモノマネで、FC契約を止めた店舗がその後1店も生き残れなかったという事実が証明している。
  
  机上の理屈やマーケティング・データだけではつかめない、経営者の動物的な勘としか言いようのないデリケートな判断が角上魚類を生き残らせ、そして成長をさせたのだと思う。
  
  経営の醍醐味を見るようだ。決して平坦な道ではない、それどころか茨の道もたくさんある中を、紛うことなくしっかり経営された社長に敬意を感じる。
  
  社心は「買う心 同じ心で売る心」。
  
  さすが、である。後を引き継ぐ方々に、しっかりこの想いが伝えられるかが、今後の課題になるのではないだろうか。
• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2021年11月30日

  角上魚類、都心にないので一度しか行ったことがないですが、魚好きにはたまらないお店です
  ガイアの夜明けでも何度か取り上げられてました。記事にもあるように港に直接買いつけに行き、その日良いものを仕入れて店に直送しているので、様々な種類の魚があり、売れ行きに応じて刺し身にしたり寿司にしたり、揚げ物煮物などの加工もできるのでロスのコントロールができる点も強みと思いました
• 加藤 史子

  WAmazing株式会社 代表取締役社長：経営者

  ・2021年11月30日

  さかな大好きです！コメダ珈琲が最近都心でも見るように、いつか都心にも進出してほしい。