外食チェーン10月売り上げ ほぼ前年並み 居酒屋など厳しい状況

コメント

選択しているユーザー

• 内藤 修

  帝国データバンク 情報統括部 情報編集課長

  ・2021年11月26日

  コロナ前の水準まで回復するには、もうしばらく時間がかかりそう

注目のコメント

• 田中 湧士

  宇宙機GNCエンジニア　第1期 Student Picker

  ・2021年11月25日

  最近では時短営業も終わり，だいぶ賑わいを取り戻している印象です．
  ずっと厳しかった飲食業界ですが，テイクアウトなど，柔軟に対応して生き残ってきた店も多いかと思います．
  
  個人的な感想ですが，店舗が空いているのならばテイクアウトはしない気もします。どのように変わっていくんでしょうね．
• 高松 真路

  数値だけ見ると、コロナ禍の前年並でコロナ前の一昨年より外食全体が低く、その中でファストフードが昨年比で伸びて居酒屋が三割下落しているというのは、お酒の外飲みが敬遠されているということでしょうね
  
  ファミリーレストランで昼伸びて夜落ちるというのもその傾向に当てはまってますね。夜の時間帯も詳しくみたら、遅い時間帯の減少が大きそう。
  
  コロナがより落ち着いた今月も同じ傾向なら、日生の調査のように飲みニケーションという文化が消えつつあるのかもしれないですね
• 望月 洋輔

  精密機器メーカー 小隊長

  ・2021年11月26日

  お疲れー、軽く飲みに行かない？
  みたいな流れで飲みに行くことが無くなり、
  好きな人と好きなお店を選択して飲みに行く文化になったからだと思います。
  外食チェーンはお客と規制緩和を待つだけでなく、流通と店舗、人のインフラを活かして変化していかないと厳しいかもですね…