スシロー、イクラ1皿「100円」→「150円」の衝撃 価格高騰にどう立ち向かうのか

コメント

選択しているユーザー

• 野口 拓也

  Felice 代表

  ・2021年11月17日

  とりあえず一皿500円ぐらいにしましょう。
  日本人はうまくても安いが当たり前に慣れすぎてます。
  この値段が維持できるのは、どこかで誰かが搾取されているからです。
  デフレ日本を脱却できる良い機会だと思います。

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年11月17日

  仕入価格高騰をそのまま売価に転嫁するでなく、粗利率を下げての値上げが多く企業努力を超える状況です。回転寿司は加工性が低い為その影響は大きく、川上への参入は各社加速しています。
• 吉澤 孝仁

  MBA × 国家資格キャリアコンサルタント × HRBP（人材・組織開発）

  ・2021年11月17日

  それでも安いという印象です。
  
  自分で海にいって魚釣って、さばいていくら取り出してお寿司にして食べる手間とコストを考えたらなんてありがたいことなんだろうと。
  
  もう外食産業の方には感謝しかないです。コロナ前はこんなことあまり考えませんでしたが。。。
  
  外食産業はコロナで大変ですが、頑張って欲しいです。
• 青木 真也

  格闘技選手 ONEFC , DREAM , 修斗チャンピオン

  ・2021年11月17日

  寿司は素材が大事で原価がそのまま出るので値上げは正しい選択のように感じます。利益率を下げて結果的に苦しんでまで価格を維持する姿勢を貫かずに値段を上げてもクオリティを維持する方向に行ったほうが皆が幸せなはずです。