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タピオカの原料「キャッサバ」が高騰していますが、それはタピオカブームの影響ではなく、中国の養豚が原因ということ。
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タピオカでんぷんは高騰しているが、現時点ではタピオカパールへの転嫁はされていないようだ。ただ、「高値が続く場合はその限りではない」(商社)との声も聞かれる。世界で脱炭素の流れが加速し、バイオ燃料は拡大の動きをみせる。今後、中国のエタノール需要が「タピ活」に影響を与えるようになる可能性も否定はできなさそうだ。