イクラ盛り放題は当たり前？ ホテル朝食“激戦区”の北海道で見た驚きの朝食原価

コメント

注目のコメント

• 内田 有映

  アソビュー CEO室 室長/ アソビュー総研所長

  ・2021年11月05日

  北海道の朝食クオリティの高さは昔から有名ですね。
  
  事例でも函館のホテルは、朝イチが近くにあるので朝食を付ける人があまりいないのでつけるための努力と聞いたことがあります。
  
  近くで朝６時から朝どれの海の幸が食べられるのであればそれもコンテンツになりますからね。　近くにカフェや朝イチなどがあるとそっちに人が流れないための企業努力だと思います。
• 石川 俊一

  外資系企業

  ・2021年11月06日

  ベッセルホテルグループは顧客の心を掴む朝食提供しているとこが多い。あとはドーミーイングループ。イクラ盛り放題だけではなく、他の刺身類や提供方法を工夫しているホテルも多いから何泊しても飽きさせないのは上手い。
• 川村 敦也

  ICTエンジニア

  ・2021年11月05日

  北海道の旅行と言えば、朝のビュッフェや食べ放題というのが定着しそうな話である。北海道の他の旅館やホテルも追随してきそうな話である。