『見た目そのまま、やわらか食』は新しい食文化を形成できるか？

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• 安藤 健

  パナソニック株式会社 室長

  ・2021年10月23日

  見た目は変えずに、やわらか食を実現する
  ギフモ社を訪問して、
  デリソフターを体験させて貰いました。
  
  フードテック、良いですね！
  
  嚥下食を超えた『ユニバーサルデザインフード』と言えるくらい、新しい食事体験。
  
  新しいカテゴリーに留まらず、新しい食文化というくらいまで行ってほしいなぁと思いました。
  
  
  『見た目そのまま、やわらか食』は新しい食文化を形成できるか？｜安藤 健／ロボット開発者 @takecando #note