国内最大級のレタス工場、宮城に完成 「舞台ファーム」福島にも計画
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5haの施設とは衝撃の規模です。
工場、としていますが溶液を使った培地での栽培で、太陽光利用なので
考え方としてはトマトやイチゴのハウスのサイズが大きくなり、自動化要素を増やしたという印象です。
この方法であればレタスに特化してかなりの成果が上がりそうです。
レタスは今値崩れしていますが、天候の関係で前倒しで出荷されて供給過多になっているだけで年末には逆に品薄になることが予想されます。
需要が一定数ある中で価格に乱高下がある野菜の典型なので、通年安定出荷は流通側からはかなり魅力的。
チェーン店の外食におけるサラダなどでもシェアを伸ばすのではないかと思います。
舞台ファームあまり知りませんでしたが、代々続く農家が震災復興などを契機に事業拡大し技術開発にも力点を置いているようで
脱炭素的観点も取り入れているので、今後さらに伸びそうだなと思いました。
注目のコメント
露地栽培農家を潰しに来たか？
SDGsなんていっているけど、消費地から遠く離れた宮城。輸送にもEVトラック使ってくださいね。
私は茨城だが、都心まで1時間半のレタス産地。
どう棲み分けするのかな？バチバチ競合するなら両者にとって良いことない。消費者にも。
八重洲あたりでやればいいのに、それならSDGsと言われても納得。露地栽培の方が持続可能性高いんじないの？露地栽培と比較してどうみたらSDGsに繋がるのか全くわからん
