「国産シイタケ」の多くは中国栽培、本当の栽培地を見分ける簡単な方法とは - ニュース3面鏡

コメント

注目のコメント

• 木曽 幹夫

  産地表示について疑問を感じてましたが、やっぱり抜け道だらけのいい加減な法律だと再確認しました。中国産では、売れないから菌床栽培したものを国産と偽って販売する。安くて利益が挙げられるから、どこの商社も国産と偽って販売してるでしょうね。「悪貨は、良貨を駆逐する。」中国産は、国産を駆逐すると言うことですね。
• 有馬 シェリー

  ロータリー･マッチング 代表

  ・2021年10月18日

  中国栽培の「国産シイタケ」は、菌床製造地を確認することで判別できます。
  
  20年に食品表示基準が改正され、菌床栽培シイタケの場合「採取地（収穫した所＝原産地）と、作付地（種菌を植え付けた場所＝菌床製造地）が異なる場合は、菌床製造地を表示することが望ましい」とされました。
  
  菌床製造地が表示されていないシイタケが中国栽培とは限りませんが、菌床製造地に国内の地名が表示されているシイタケは、ほぼ間違いなく日本で栽培、収穫したシイタケと考えてよいそうです。