帝国ホテル東京、じゃがいもの皮を使用した「サステナブルソルト 根菜」発売 – SDGsに貢献

コメント

注目のコメント

• 志賀 隆蔵

  株式会社フォーメーション代表取締役CEO 1級土木施工管理技士 / 廃棄物処理施設技術管理者

  ・2021年10月14日

  帝国ホテルはサステナブルな取り組みを積極的に行われており、
  食品ロスに対するアプローチ素晴らしいです。
  ホテル業界においてもSDGsへの取組み有無は、
  宿泊者の選択基準になる時代がきております。
  同様の取組みが増えることに期待します。
• 有馬 シェリー

  ロータリー･マッチング 代表

  ・2021年10月14日

  帝国ホテル東京は、普段は使用される機会が少ない食材の部分を活用して作り上げた、フレーバーソルト「サステナブルソルト」を開発。
  
  🥔その第1弾として、じゃがいもの皮を使用した「サステナブルソルト 根菜」を、ホテルショップ「ガルガンチュワ」にて販売しているとのこと。