「日本酒」と「畜産」をテーマに、においセンサ、AI技術を活用し、生物資源の生産と利用、その生産を支える環境維持を目指す。現場の感覚に頼っていた暗黙知の可視化を狙う。
日本が誇る日本酒・肉牛産業の発展に貢献することを目指し、日本酒と畜産の”におい”へ科学的なアプローチ。日本酒の芳醇さや、家畜のにおいを数値化。
製造している化学品の臭気検査に利用できないだろうか。
マイニュースに代わりフォローを今後利用しますか