自宅で「焼き肉」を月1回以上食べる人が増加 肉を買う際に重視する点は?
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焼肉の定義って何なんでしょうかね?
焼肉屋さんは網焼きですよね。だから油が落ちてそれが燃えていい匂いがする。家ではほとんどの家庭が鉄板焼ですよね。これは明らかに別の料理。共通するのはタレですね。
でも、ステーキは焼肉のタレを使おうが焼肉とは言わないの?
肉を焼けば皆焼肉でいいんじゃね?
注目のコメント
ステーキは自宅で焼くとコスパがいいのでよくやりますが、焼肉は抵抗あります。
油、肉汁を含んだ煙が部屋を充満すると壁とか床とかカーテンに付着して不衛生ですからね。
かといってレンジフードの真下で立ち食いするのも風情がない。
BBQが出来る中庭とかあれば最高なんですけどね。
焼肉屋は場所や環境とエンタメ要素が魅力です。自宅ではほとんど焼肉を食べない割合が多いデータになっている気がします。
食べる人は肉が食べたいって気分が高まり、スーパーでカルビやロースを探し、価格と産地を確認しながら、付け合わせの野菜と、肉に合うタレを選ぶっていう消費行動が多そうです。
個人的には、ふるさと納税の返礼品でお肉を調達することが多いです。