大型のチェーン店は、飽きられ始めると、立て直しが容易ではない。
小売業は1店舗からはじめて成功フォーマットが出来たら多店舗展開に移り、面を取る過程では高い確度で飛躍的に成長する。しかし、図体が大きくなってから消費者に飽きられると立て直しはとても難しい。
もうコンビニ居酒屋でいいってことなんだよな
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