水はたんぱく質の立体構造を不安定化する、岡山大・立命館大が従来仮説を覆す

コメント

注目のコメント

• Sasano Masato

  かなり直感に反する。水の多い環境で合成され、その条件下で安定するように構造が決まる、のではないんだろうか。