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メタンの問題だけでなく、1kgの牛肉を得るために投入する資源(飼料、水、労働力など)を考えると、食料問題、水問題、その他、課題だらけと言っても過言ではないくらいです。

同じ家畜でも、体格が大きく、4つの胃で反芻する牛は完全にダントツです。そのため、今、代替牛肉のスタートアップが多くでてきていますよね。

※個人的な見解であり、所属する会社、組織とは全く関係ありません