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赤井 厚雄
株式会社ナウキャスト 取締役会長
記事に登場する田中健一郎さんは、今回の東京五輪の選手村での料理の総監督に就任するため、帝国ホテルの専務・総料理長を辞してそのその取り組みに参画された方。1964のメニューもいいが、今回のコロナ禍の五輪でどんな料理を作られたのか、そちらの方をむしろ味わってみたいと思う。
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帝国ホテル（ていこくホテル、英称：Imperial Hotel）は、東京都千代田区内幸町に所在するホテル。運営者の株式会社帝国ホテルは帝国ホテル東京のほか、帝国ホテル大阪、上高地帝国ホテルを直営している。日本を代表する高級ホテルであり、ホテルオークラ、ニューオータニとともに「御三家」（ホテル御三家）と呼ばれることもある。 ウィキペディア
時価総額
1,081 億円
業績
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