１９６４年東京五輪 「選手村の味」 帝国ホテルで再び

コメント

注目のコメント

• 赤井 厚雄

  株式会社ナウキャスト 取締役会長

  ・2021年08月11日

  記事に登場する田中健一郎さんは、今回の東京五輪の選手村での料理の総監督に就任するため、帝国ホテルの専務・総料理長を辞してそのその取り組みに参画された方。1964のメニューもいいが、今回のコロナ禍の五輪でどんな料理を作られたのか、そちらの方をむしろ味わってみたいと思う。