ワケあり商品を最大“無料”で販売──食品ロス問題の解決に取り組む、会員制の通販サイト「トクポチ」
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注目のコメント
素晴らしい思想と行動です。
「つくる責任とつかう責任」
作り過ぎ、買い過ぎ、食べ残しの問題ももちろんありますが
出来ることがたくさんあります。
日本でまだ食べられるのに廃棄されている食品は約600万トン。
日本の人口1人当たりの食品ロス量は年間約47kg。毎日約130g。
普通のおにぎり1個100gですから大きいおにぎり1個分の量を毎日捨てています。
事業系は324万トン(主に規格外品、返品、売れ残りなど)
家庭系は276万トン(主に食べ残し、手つかずの食品(直接廃棄)、皮の剥きすぎなど(過剰除去))
これだけの量をすべては無理であったとしても、インパクトがある量の食品ロス削減を行うには少なくても1000万人の理解と協力が必要です。