SDGsコーヒー（明治大）

コメント

注目のコメント

• 宮崎 光史

  一般社団法人Wellness Life Support 代表理事

  ・2021年07月29日

  SDGsと言うからには、
  フェアトレードや無施肥無農薬、
  売り上げを農園に送ると言う様な
  生産や流通と言うだけで無く、
  コーヒー滓を如何に持続可能な使い方を
  するのかが大切な気がします。
  
  そもそもコーヒー農園は自然を破壊して
  作られていることが多いですしね。
  如何に破壊した自然へのダメージを減らし、
  再生をサポート出来るのか。
  と言う視点が必要です。
  
  農園の中に多様性のある植生を再現する、
  或いは自然に生える植物を可能な限り
  残して行く様なことですね。
  
  そもそもコーヒー豆を適正な値段で
  買い取っていれば、
  製品の売り上げを敢えて寄付する必要は
  無いはずであり、販売者にとっても
  「持続可能」では無い様に感じますので、
  コーヒー滓を生産者が使える様な
  土壌改良材や肥料の様な形に加工して販売する、
  と言うやり方の方が持続可能な気がします。
• 小田原 正憲

  PPP/PFI 公民連携事業 担当課長

  ・2021年07月28日

  美味い安いだけではなく、商品やサービスのストーリーも付加価値になるのが、これからの資本主義だと思う。