丸亀製麺、ロンドンに新店 欧州でも打ちたてうどん
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「(讃岐)うどん=Udon」が「寿司=Sushi」と同じくらい高い認知を得られるか?すばらしい挑戦ですね。
寿司との違いは「ヴィーガン」も実現可能ということです。そういった意味でも結果が楽しみです。
※個人的な見解であり、所属する会社、組織とは全く関係ありません
注目のコメント
トリドールは2013年に100%出資で現地法人を設立し、丸亀製麵をロンドンに出店しようとしたのですが、良い条件の場所が見つからず、結局撤退した経緯があります。今回は、欧州の外食産業へ投資を行うPEファンドのCapdesia(CapidesiaはスシローとWasabiに共同投資もしています)と組んでの再チャレンジとなります。
https://www.toridoll.com/ir/pdf/200626me.pdf
レギュレーションや権利金の関係もあり、ロンドンなど欧州の大都市において、日本企業が優良な飲食向け物件を探すことは非常に骨が折れます。Capdesiaは、欧州の外食市場における幅広い経験を有しているので、彼らのネットワークを上手く活用することで、欧州での丸亀製麵の成長を加速できるはずです。学生時代、Liverpool Streetの近くでフードデリバリーをして働いていました。笑
周辺には日本人もよく行くファッションエリアのBrick LaneやShoreditch、日本食のお店も現地経営のitsuなど、土壌的にもう少し日本資本のお店があっても良いと感じさせられるエリアでした。
ロンドンは土地柄新規出店がとても難しいと聞きますが、おめでとうございます!早くロンドンへ戻って一度食べに行きたいです。