賞味期限近い品、安価で販売 食品ロス減の店「ここに来れば面白い物ある」

コメント

注目のコメント

• 志賀 隆蔵

  株式会社フォーメーション代表取締役CEO 1級土木施工管理技士 / 廃棄物処理施設技術管理者

  ・2021年07月23日

  食品ロスは日本国内600万トン/年。
  カロリーベースで60%程度を輸入しながら大量廃棄は、
  一日も早く減らさなくてはいけない課題です。
  
  今回の取組みの素晴らしいところは、
  「ここに来れば面白い物ある」
  期間限定では常連さんも付きにくいですが、
  是非継続してもらいたい取組みですね。
  食品ロス削減はSDGs対策でも日本は特に力を入れる必要があります。
  海外の土地・水・資源を使って作って頂いた食料を、
  簡単に捨てているのですから。
  全国で同様の取組みが広がる事に期待します。