《これはビリヤニで絶望し、ビリヤニに救われたある男性の物語だ》 旅行先のインドで出会ったビリヤニに魅せられ、情熱を傾ける大澤孝将さん。小瀬康太郎さんの記事にぐっときました。 過去の挫折もコロナ禍も受け止め、クラウドファンディングにも挑戦。「最高の一皿」を目指すビリヤニ大澤、行ってみたい。
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