台所に汚れた食器が溜まる人は､食べる前に｢フライパン｣を片付けなさい - ｢脳のクセ｣を知ることが大事

コメント

注目のコメント

• Hasegawa Yukinori

  温厚で思考好きな人

  ・2021年07月09日

  料理および片付けには性格や能力がけっこう現れたりする。もちろん誰に教わったかとか慣れているかにもよる。
  
  ありがちなのが▼洗った食器を伏せない(乾き方に違いが出る)、とか▼料理しながら片付けられるか。あたり。もっといえば▼別の料理で使った鍋を毎回洗うか？あたりは性格が出る。たぶん洗う人の方が多いが、チャーハンを作った鍋に残った汚れっていうのは次にそれをスープを作るとしても特に汚いワケでもないし、肉を焼いた後の汁って実際には旨味がかなりあって捨てるのはもったいない。
  
  他にも僕なんかは▼水洗いでOKなのはチャチャッと先に洗い、油汚れのあるようなのはパスタの茹で汁(熱湯)なんかをかけてから洗ったりする。
• 仙石 慎太郎

  東京工業大学 教授

  ・2021年07月09日

  これは本質。プロの料理人も火入れや煮込みの僅かな待ち時間にいろいろ片付けてますものね。大掃除級の掃除や整理も、切り分けてフラグメント化し工程を設計さえすれば、朝の15分の隙間時間とかでどんどん処理できます。冷蔵庫の裏の掃除とか典型例。