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若い店員さんの笑顔を見ればこの方がどういったリーダーだったのか想像できますね。若い人とのコミュニケーションが上手く109でも結果を出されていたので魅力的な方なのでしょうね。

しかしもし旦那様が倒れていなかったら未だに主婦をされていたのかもと思うと、やはり人間は試練がないと潜在能力を最大限に発揮して大きく開花しないのではないではとも思いました。

自分の小学生の娘にもどういった試練を与えれば潜在能力を最大限に発揮してくれるか、色々考えさせられました。
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「ドムドムハンバーガー」社長・藤﨑忍氏の連載第4回です。
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■第1回 主婦から転身、日本最古のハンバーガーを復活
■第2回 21歳で結婚。政治家の夫を内助の功で支える
■第3回 39歳で就職。渋谷109の店長になり、売り上げ倍増
■第4回 新橋で居酒屋2軒を起業、繁盛店になる秘訣
■第5回 SNSで話題「手作り厚焼きたまごバーガー」
■第6回 上司に直談判、入社9カ月で社長に就任
■第7回 共存共栄の心が企業の発展を生む
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今、日本最古のハンバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」が注目を浴びている。ソフトシェルクラブを一匹丸ごと豪快に挟んだ「丸ごと‼カニバーガー」などの斬新な商品でネット上を沸かせ、人気ファッションブランドとのコラボで若者の心をつかむ。

老舗でありながら数年前まで衰退の一途をたどり、2017年にはレンブラントホールディングスに経営権を譲渡。現在、ドムドムの指揮を執るのは、39歳まで就職経験のない主婦だった異色の経歴を持つ藤﨑忍社長だ。社長就任から2年半、2021年3月決算で事業譲渡後、初めて黒字を果たした。

近年、アメリカ発の高級グルメバーガーの上陸を機に、「低価格で手軽」というハンバーガー業界の概念が変わりつつある。その中で、復活の兆しを見せるドムドムハンバーガーの戦略とはどのようなものか。藤﨑氏が、波乱万丈な半生を振り返りながら明かす。(全7回)
行動力が半端ない。

居酒屋のバイトから公庫で1200万円借りて店をオープン → 繁盛店になって2店舗目も
この連載について
ビジネスや働き方が多様化し、正解がない時代に、自分を信じて一心に仕事をする人たちがいる。そこにあるのは独自の「哲学」だ。仕事人のヒストリーをたどり、道標となった哲学を浮き彫りにしていく。
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