外食がハンバーガー業態に期待 ロイヤルHDや鳥貴族

コメント

注目のコメント

• 田中 博文

  ジェイ・キャピタル・パートナーズ株式会社 Founder and CEO

  ・2021年06月04日

  市場が伸びているのは良いとして、事業特性(勝ち筋)を分析した上で、そこに参入して勝てるのかをどのくらい検証したのでしょうか？
  
  マクドナルドはブランド力、メニュー開発力、マーケティング力、そしてオペレーション力、全てにおいてエクセレンスです。顧客は全てマクドナルドとの比較を行う中で、かなりハードルは高いと思いますが、いかがでしょうか？
  
  隙間があるとすれば高級ハンバーガー(セット1500円程度)ですが、そこではない様なので、まずはお手並み拝見ですね。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年06月04日

  バーガー業態は他業態からすると外部環境に適応かつ仕込み・調理を含めた生産性の高さが魅力に映ります。ただ大変なのは来店頻度の維持。シンプルな分、安易な部分は標準化されやすく、各社どうそこも設計していくかも注目です。
• 高田 賢介

  株式会社Edge 代表取締役社長

  ・2021年06月06日

  ハンバーガー業態とチキンバーガー業態を同じくくりでまとめてはいけないのではないか。
  ファストフードということでは同じだが、アメリカのチキン業態のチックフィレは2500店舗を超え、非上場だが売上100億ドルを超えるアメリカでもトップレベルの人気チェーンになっておりKFCよりも人気が高い状況である。
  日本ではこの市場がまだ全然ないので大きなゲームチェンジがありうるマーケットである。比較をするならばKFCと比較すべきである。