イオン、「サーモン」や「さば」をキューブ型にした冷凍食品を新発売

コメント

選択しているユーザー

• 古川 英光

  【やわらかサイエンティスト】 博士（理学）（1996年東工大 物理学専攻 博士課程修了）

  ・2021年05月17日

  これは便利そう。ピクセルフードプリンターの開発をしているのですが、食品が既にピクセル化しつつあるかもしれなくてビックリです。

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年05月17日

  コロナによって外食・中食・内食の中で内食が伸びる中で生活様式から冷凍カテゴリーも追い風に。冷凍技術は格段に高まり機械も安価に。記事内商品は魚関連ですが、今後品揃え幅もどんどん広がってきます。
• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2021年05月17日

  サイコロステーキの魚版的な感じか？
  水産加工品だが、料理というより原材料に近い形での提供。結構良いと思う。子供向けだと骨なしというのも魅力。
• Kawai Atsushi

  エシカル木熟アボカドとバナナを売るお兄さん 取締役

  ・2021年05月17日

  日持ちしない鮮魚類を加工し冷食にすることで長持ちさせ、骨抜き・下ごしらえすることで汎用性を高め消費を促す。選別ではじかれたサイズ足らず、傷物や端切れなどのオフグレード品の再利用にもつながり、定着すればフードロス削減効果も大きいと思われます。コロナ禍によって外食消費が大きく落ち込んでいますから、家庭内消費が穴埋めにつながると良いですね。