変わる中国コーヒー店、異業種参入の意外な目的 伝統的茶館も将来的な競合を見据える

コメント

注目のコメント

• 森 慎二朗

  株式会社コパン 経営企画

  ・2021年05月16日

  珈琲はこだわると家で作るのは難しいが、お茶はそうでもない。
  これが珈琲とお茶の商品特性の違いで、オンライン移行たりえる理由かと思います。日本でも適切なサイズでフランチャイズ展開前提であれば良さそうです
  (下記引用)
  「3つ目が体験型店舗です。小規模な店舗内にお茶のいれかたや作法を学ぶ空間を設ける一方、実際のお茶の葉の販売はよりオンラインに移行することが考えられます。私たちはこの体験型店舗の拡大を目指しています」