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どこでも栽培可能!?「農業イノベーション」
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家畜に頼らない肉を食べる文化が始まっています。ただし、新しい食文化・Novel Foodの形成は、時間が解決するものではなく、産官学消費者で連携して、これから創り上げるものだと思います。