フードロスの業界が急にニュースが増え始めている気がします。フードロスはマッチングビジネス、提供先と受け入れ先の数をいかに押さえるかが重要、数が増えると利便性が高くなるネットワーク効果が効くこで、日本のどこがプラットフォーマーになるのか、先行投資の資本力が決めてとなるかもしれません。
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