家庭の食品ごみが農家の堆肥に。都市で始める、小さな食の循環「CSA」

コメント

注目のコメント

• 泉山 塁威

  日本大学理工学部建築学科 准教授／一般社団法人ソトノバ　共同代表理事・編集長

  ・2021年04月11日

  青山ファーマーズマーケットがコンポストを使った地域支援型農業(CSA)を導入。家庭ごみ、農家肥料、ファーマーズマーケットって消費者、農家をつなぐサーキュラーエコノミーみたいですね。