トヨタが食品開発＝初の事業化、パンなど展開
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注目のコメント
"穀類などで作った健康に良い機能性食品の開発を進めており、第１弾として愛知県豊田市の業者と大豆パンを企画。"
なぜトヨタが農業？食品開発？と思いましたが、
①トヨタが培ってきた計画＋現場改善
②トヨタが開発した簡便かつ低コストなDNAマーカー解析技術を使った品種改良
を生かしていく取り組みみたいですね。
大豆パンと言えば、国内大豆ミートシェア50%を誇る不二製油も開発していましたが、トヨタの方が先行するのでしょうか。
ちなみに大豆ミートは健康ブームもあって、国内生産量は右肩上がりだそうです。
■植物性たん白の生産出荷統計
http://www.protein.or.jp/pdf/seisan.pdf４，５年前から「豊作計画」というのを進めていましたよね．
トヨタ生産方式で農業をカイゼンと言っていた．
https://www.toyota.co.jp/housaku/index.html
商品化にこぎ着けたのですね．同じ「製造」業として、それだけカイゼンの余地が大きいと見た、という事なんでしょうねぇ 農産技術開発は続けつつ、 サプライチェインの終わり (食品製造販売) から事業化を始める所が正にカイゼン的 (最終売り先あっての供給)ですねぇ ニホン国として、絶滅させてはいけない産業ですしねぇ この事業そのものの成否ももちろんですが、トヨタ参入による農業・食品業界全体のカイゼン意欲、外部からの業界への投資意欲が刺激される事に期待しますねぇ
で、ご自身の街のパン屋さんで、お安く買えるんでしょうかねぇ
