かっぱ寿司、最終赤字11億円へ 黒字予想から一転、緊急事態宣言の延長で「売上の回復が一層遅れる」
コメント
注目のコメント
別の記事で、スシロー、くらが好調というものがあり、「かっぱはどうなってるんだ」というコメントをしましたが、やはり駄目なんですね
https://newspicks.com/news/5581124
コロナはもともと体力が弱いものにダメージを与えますね緊急事態宣言の影響ももちろんありますが、数年前から回転寿司企業の差は年々開いていました。その頃の商品原価の掛け方を見ると一目瞭然なのですが、本質価値を高め続けると結果的に大きな差別化になると感じます。
先日、スシローを覗いたところ、緊急事態宣言にもかかわらず、超満員でした。くら寿司も同様で、コロナ禍で郊外型の「回転すし」と「焼肉」は外食産業の中では健闘している業態だと言われていることを踏まえると、カッパ寿司の企業としての弱さが表れているのかもしれません。