竹はほんと、日本各地でも問題になってますからね。 以前加工メーカーと連携して青竹パウダーという新しい食品分野の提案をしてみたことがありますが。 食品メーカーの開発さん達を軒並み困惑させて終わりました笑。 食べるには訴求力が無さすぎて難しかった。遊び心も限度は必要のようです。
メモ
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