広義で食品ECを捉えると以下のどの需要に対して、自社商品を提供するのかを考えた方が良いでしょう。 ・デリバリー ・ミールキットのような内食のジタン ・内食としてのお取り寄せ ・ギフト モノを販売する物販ECよりも、地域周辺での競合が多いのが食品なので、いきなり新規を狙うよりも、お店のリピーター向けでスタートするのが良いかなと思います。
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