店員を介さない非接触型サービスを提供する「スマートくらレストラン」に垣間見る未来の飲食店のカタチ

コメント

注目のコメント

• 堀内 隆

  朝日新聞社　メディアデザインセンター 部長

  ・2020年12月14日

  非接触パネルの技術についてはこちらの記事が参考になります。
  
  「触れずに操作」はもう実用の域　広島発の新商品、世界50カ国から問い合わせ
  https://globe.asahi.com/article/13615665
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2020年12月14日

  外食は元々人手不足でしたし、かつ売上に占める人件費率も年々右肩上がりです。収益性の視点と今後の成長には省人化モデルの推進の重要性が増していましたが、コロナを大義名分にそれを進めやすくなった点はあります。
• 森田 大地

  新型コロナという免罪符を基に、このように人件費削減や働き方を一気に変えていく企業は今後もっと増えていくでしょう。
  例えワクチンが完成したとしても。