「排出ゼロ」、食べて解決

こんなのが日経の記事になっていいのか。Gizmodeかと思った。

"東大発ベンチャーのCO2資源化研究所（東京・港）は、水素をエネルギー源に大気中のCO2を吸って育つ菌で人工肉のたんぱく質をつくる。

植物と同じ酵素「ルビスコ」を持ち、CO2を取り込む。1キログラムのたんぱく質の製造に約2キログラムのCO2を費やす。菌の重量の約85%をたんぱく質が占める。魚粉は50～60%という。人工肉や飼料での利用を見込む。

菌の増殖を速めるため、水素やCO2を微細な泡にして供給する。生育温度をセ氏52度に保つのに電気を使うが、たんぱく質として回収できるCO2の分を考えると、CO2の排出量はマイナスになるという。"

水素発生源を天然ガス改質か再エネ電解かするかにもよるが、CO2と水素をマイクロバブルにしたり、52℃に保つのに大量の電気使いめちゃくちゃ高コストになりそうだが、よほど理想的な条件でやらなければマイナスにはならない（食べれば排出されるけど）だろう。

だいたい"魚粉は50-60%"というのが怪しい。餌なんだろうか。そこは計算に入れなくていいのか。


"米エア・カンパニーは、CO2と水からウオッカ「エア・ウオッカ」を開発した。8本の木が1日当たりに吸収する量と同等だという。

技術の詳細は明らかにしていないが、大気から回収したCO2と水を独自の触媒でエチルアルコールに変える。アルコールを1キログラムつくるのに、1.5キログラムのCO2を取り込む。副産物は酸素のみだ。一連の作業に必要なエネルギーは、太陽光発電でまかなうという。"

いかにも怪しさ満点ではないか。