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まだ海外旅行がメジャーでなかった時代に読んだ下川裕治さんの「12万円で世界を歩く」。その一節だったと思いますが、ラダックの青い空がとにかくすばらしいと、その青空を見るためにラダックに行ったというルポを読んで、どんなところだろうと思いをはせていました。
そのラダックの食文化と暮らしを伝える料理研究家・荻野恭子さんのエッセーです。