シャトレーゼもすごいですよね。あと、店舗に行くと感じるのは、焼き菓子とか賞味期限の長い物のラインナップの多さ。アイスクリームもそれにあたります。賞味期限の短いショートケーキや普通のシュークリームだけでは、たぶん経営って成り立たなくて、焼き菓子の存在がとっても大切だとは思っています。ケーキ屋さんは素人なのでわかりませんが。
都心派なマーケター()は、彼らの実力を知らない。
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