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親日国なのでビジネスはやり易いと思いますし、くら寿司のビジネスモデルはなかなか追いつけないでしょうから。
たまにくら寿司に行きますが、あそこはアイデアのオンパレードです。
スマホでの注文、びっくらポン、配膳ロボット等。あとは会計時に人手を介さない仕組みが出来ると最強なんじゃないでしょうか。