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新型コロナ禍で、飲食店のデリバリー対応力が問われている気がします。
客が来れない、あるいはこれてもスペース効率が良くないのであれば立地や内装にこだわる必要がなく、徹底的にスペース削減が可能なデリバリー専門店を展開するという選択肢もあるということだと思います。
外食産業のデリバリー化は、IT化というイノベーションがもたらした構造的なものであり、不可逆的な現象と考えた方が良い。
→この認識って日本だと結構無い印象。外部環境に合わせただけと思いがちだが、多くの例にあるように、不可逆的と捉えると腹落ちしやすい。

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日本マクドナルドホールディングス株式会社(にほんマクドナルドホールディングス)は、東京都新宿区西新宿に本社を置く持株会社である。J-Stock銘柄。米国マクドナルド・コーポレーションの持分法適用関連会社(affiliate accounted for under the equity method、49.99%所有)。 ウィキペディア
時価総額
6,661 億円

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