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ドライブスルーお祭り屋台 焼きそば、肉巻き、リンゴ飴… 佐賀・唐津で7月まで
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細胞培養スタートアップのインテグリカルチャーがエビ細胞培養肉の研究開発を開始、シンガポール企業とタッグ
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パンデミックの影響で“本物の肉”が品薄になり、米国では「代替肉」の普及が加速している
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細胞培養スタートアップのインテグリカルチャー、低コスト細胞培養システム"CulNet System"の商用事業化ソリューションを5月7日(木)より提供開始
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スペイン企業主導の培養肉研究Meat4Allに欧州連合が3.3億円拠出
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培養肉の最大の問題点に立ち向かうカナダ拠点のFuture Fields、培養を促す安価で人道的な材料を発見
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「大豆ミート」はもはや“フェイク“じゃない。植物肉ベンチャーに聞く「大豆肉バーガーを美味しくする」方法
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