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どこでも栽培可能!?「農業イノベーション」
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鰻の仕入れコストも下がりますが例年どうしても売価高くとも粗利率が悪かったため、今年飲食店で売価を下げるのも一部になりそうです。それにしても、夏の鰻でこの文化を作ったのは凄いですよね。
神様からの授かり物の様ですね。ありがたく頂きます。
さんまが激減している一方で、うなぎは豊漁
魚が大好きな消費者視点ですが、世の中相対的に悪いこともあれば良いこともありますね