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長野の田舎出身の私は冷凍弁当食べたことが無い前提のコメントです。

冷凍弁当自体は環境配慮かつ廃棄費用も圧縮できるので一見良さそうに聞こえます。ただ、「即食性」の用途のコンビニ弁当を、冷凍で売ることに乗り越えられない壁があるんだと思います。以前から冷凍スパゲティをコンビニで売っていますが、あれをコンビニで温めるよう頼んだり、オフィスで加温して食べている人ってあまりいません。

冷凍弁当はまず、加温に時間がかかるので、昼時などとってもイライラします。会議用の弁当など、弁当は温めずに食べられるから便利でもあります。

また、幕内弁当のような品目が多い弁当は、品目ごとに温まり方が異なるので、冷凍に向きません。冷凍に向いてる弁当は唐揚げ弁当とかの単品ものになります。この場合も付け合わせの温まり方は微妙になると思います。結局、常温弁当の方がうまいんですよ。

おにぎり、サンドイッチ、弁当、パン、麺類、デザートなどが全部等しく美味しいから、コンビニに多種多様な人が来ます。冷凍弁当自体はアリだと思いますが、それがウリのチェーンになると客層や使われ方が限定されるので、良くないんでしょうね。
今の時代であれば、冷凍弁当の復活もありではないでしょうか?

当時より、味はよく、コストは低減できると思いますし、一番のメリットは食品廃棄が大幅に低減できますよね?

それを実現するための課題は何なのでしょうか?差別化が困難なコンビニ業界で、差別化を狙うには絶好のエリアのように見えます。

素人だからでしょうか?

※個人的な見解であり、所属する会社、組織とは全く関係ありません
am/pm懐かしい。コンビニ=体に悪いというイメージを九t替えそうと真っ向勝負していたんだな。冷凍食品弁当、今欲しい!そして懐かしいコンビニといえばショップ99。これはとにかく安さに振り切ったコンビニだった。僕の大学生時代はショップ99無しには語れない…。
高校時代、通学路にあった渋谷のクロスタワーのampmをよく利用していました。
ライスバーガー、好きだったなあ。
とれたてキッチン好きでした。ファミマに入れてほしいが、できるのはミニストップかも。
株式会社ファミリーマート (英: FamilyMart Co.,Ltd.)は、日本のコンビニエンスストア (CVS) フランチャイザーである。東証1部に上場されている大手総合商社、伊藤忠商事の子会社。 ウィキペディア

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