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飲食店のテイクアウトやデリバリー比率が増えると、店舗はいらないのか?店舗の価値は?

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飲食店に求められる価値とは何だったのだろうか?飲食店の空間はどのような価値を与えていたのか?店舗での価値はその場で作ってくれて、熱々の出来たてのまま食べれることに価値があります。
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